Ligging : Op de terrassen van de Middellandse Zee, ten westen van Limoux.
Bodem : Klei, kalk en kiezel.
Rendement : 70Hl/Ha
De wijngaarden profiteren van een continent klimaat, koel en droog. De druiven worden deels mechanisch en deels met de hand geplukt, afhankelijk van het perceel. Na de ontristing fermentatie op inoxe cuves met regelmatige remontage.
Degustatie : Rode kleur met paarse tinten. Intense neus van zwart fruit, specerijen en zoethout. Vol en sappig in de mond met een zachte afdronk.