Ligging : Vias, tussen Béziers en Agde
Bodem : Basalt, vulkanische assen en kiezel.
Rendement : 50 HL/Ha
Deze wijngaard werd aangeplant in 1975. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. De druiven worden machinaal geplukt. Na de ontristing maceratie in de schil. Na de persing fermentatie op een temperatuur van 26 to 32° gedurende 15 dagen. 80% rijping in inoxe cuves, 20% op eiken vaten.
Degustatie : Robijnrode kleur met lichtpaarse tinten. Een neus van rijp zwart fruit, cederhout en een klein beetje leder. Vol en rond in de mond met zeer zachte taninnes en een fijne kruidigheid. Een zachte, persistente afdronk.