Laurens Clos Des Demoiselles
Soort wijn - Land - Streek - Appellatie:
Ligging : La Digne-d'Aval, ten westen van Limoux.
Bodem : Lichte klei, kalksteen en keien
Rendement : 40 to 45 HL/Ha
De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten zo snel mogelijk naar het domein vervoerd om oxidatie te voorkomen. Eerste gisting in inoxe cuves op lage temperatuur. Na het mengen van de verschillende druivensoorten volgt de botteling en het toevoegen van de "Liqueur de tirage" (mengeling van suiker, gistcellen en een beetje wijn om de hergisting op fles te starten). De wijn rijpt 9 to 21 maanden op de droesem die zich vormt in de flessenhals. Na het degorgeren en het toevoegen van de "liqueur de expedition" (wijn, al dan niet vermengd met suiker) volgt de botteling met de definitieve kurk.
Degustatie : Licht gouden kleur. Neus witte bloemen, meidoorn, perzik en groene appel. Zeer vol in de mond met aroma's van toast, anijs en een beetje amandelen. Lange afdronk met een aangename frisheid.
Soort druif:
Artikelnummer: FB40100
Andere inhoud
| Prijs | ||
|---|---|---|
 | Laurens Clos Des Demoiselles Magnum | €40,80 |
Foodpairing
Maak gebruik van dit tool om de wijn te selecteren die het best aansluit bij jouw gerechten.
Herkomst
Selecteer hier de streek van jouw voorkeur en vind de lijst van onze wijnen uit deze streek.
Druif
Selecteer hier de druif van jouw voorkeur en vind de lijst van wijnen die deze druif bevatten.
Prijs
Maak een selectie uit ons assortiment volgens prijsklasse.
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.
Design by WeebPal.