Ligging : Ten noordwesten van Vias, bij de oude vulkaan "Roque Haute".
Bodem : Basalt, vulkanische assen en kiezel.
Rendement : 55 HL/Ha
De druiven worden machinaal geplukt. Maceratie in de schil gedurende 8 uur. Fermentatie op 16° to 18°c gedurende 12 dagen. De druiven worden niet geperst, deze wijn wordt enkel gemaakt van de druipwijn die vrijkomt door de natuurlijke zwaatekracht.
Degustatie : Licht rose kleur. Geuren van licht rood fruit. Droog en fruitig in de mond en een zeer aangename frisse afdronk.